ඇස්පරගස් සියුම් වයනය සහ පොහොසත් පෝෂණය
විස්තර
චීනය දැන් ඇස්පරගස් විශාලතම නිෂ්පාදකයා වන අතර, 2010 දී ටොන් 6,960,357ක් නිෂ්පාදනය කරමින් අනෙකුත් රටවලට වඩා බොහෝ ඉදිරියෙන් සිටී (පේරු ටොන් 335,209 සහ ජර්මනිය ටොන් 92,404).චීනයේ ඇස්පරගස් සාපේක්ෂ වශයෙන් සාන්ද්‍රණය වී ඇත්තේ ජියැංසු පළාතේ ෂුෂෝ සහ ෂැන්ඩොං පළාතේ හෙසේ ය.මීට අමතරව Chongming Island හි බෙදා හැරීම ද ඇත.දකුණේ කුඹුරුවල වැවෙන හාතාවාරිය උතුරේ වියළි කෙත්වල වැවෙන හාතාවාරිය ගුණාත්මක බවින් ඉහළයි.වියළි ක්ෂේත්‍රවල, ඇස්පරගස් සෙමෙන් වර්ධනය වන අතර කඳේ අඩු ජල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර වඩා හොඳ රසයක් ඇත.කුඹුරුවල වැවෙන හාතාවාරිය ජලය වැඩිපුර උරාගෙන වේගයෙන් වර්ධනය වේ.ඇස්පරගස් විටමින් බී, විටමින් ඒ, ෆෝලික් අම්ලය, සෙලේනියම්, යකඩ, මැංගනීස්, සින්ක් සහ අනෙකුත් අංශු මාත්‍රවලින් පොහොසත් ය.ඇස්පරගස් වල අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල රාශියක් අඩංගු වේ.
ඇස්පරගස් වල කාර්යක්ෂමතාව සහ බලපෑම්
ඇස්පරගස් අයත් වන්නේ ඇස්පරගස්, ගල් ඩයො සයිප්‍රස්, බහු වාර්ෂික මූල ශාක ලෙසද හැඳින්වේ.
ඇස්පරගස් වල ආහාරයට ගත හැකි කොටස එහි ළපටි කඳයි, කඳ මුදු මොළොක් හා තරබාරු ය, අග්‍ර අංකුරය වටකුරු ය, පරිමාණය ආසන්න ය, සොයා ගැනීමට පෙර අස්වැන්නේ වර්ණය සුදු සහ ටෙන්ඩර් ය, එය සුදු ඇස්පරගස් ලෙස හැඳින්වේ;තරුණ කඳන් ආලෝකයට නිරාවරණය වන විට කොළ පැහැයට හැරෙන අතර හරිත ඇස්පරගස් ලෙස හැඳින්වේ.සුදු ඇස්පරගස් ටින් කර ඇති අතර හරිත ඇස්පරගස් නැවුම් ලෙස පිරිනමනු ලැබේ.
ඇස්පරගස් වගා කරන ස්ථානය කුමක් වුවත්, එය හිරු එළියට නිරාවරණය වූ වහාම එය කොළ පැහැයට හැරේ.බිම වැළලීමෙන් හෝ සෙවණ දැමීමෙන් ඇස්පරගස් සුදුමැලි වේ.
ඇස්පරගස් යනු සියුම් වයනය සහ පොහොසත් පෝෂණය සහිත දුර්ලභ එළවළු වර්ගයකි.නිසා එහි සුදු සහ ටෙන්ඩර් මස්, සුවඳ සහ සුවඳ රසය, හාතාවාරිය ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු, නමුත් කිසිදු මේදය, නැවුම් සහ ප්රබෝධමත්, එසේ ලෝකයේ ජනප්රිය, යුරෝපීය හා ඇමරිකානු රටවල්, ජ්යෙෂ්ඨ භෝජන සංග්රහ, මෙම කෑමක් පොදු වේ.
1. පිළිකා නාශක, පිළිකා නාශක
ඇස්පරගස් පිළිකා නාශක මූලද්රව්ය වලින් පොහොසත් ය - සෙලේනියම්, පිළිකා සෛල බෙදීම හා වර්ධනය වීම වළක්වයි, පිළිකා කාරක වල ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි සහ ඩෙටොක්සිකරණය වේගවත් කරයි, සහ පිළිකා සෛල පවා ආපසු හැරවීම, ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම, ප්‍රතිදේහ සෑදීම ප්රවර්ධනය කිරීම, වැඩිදියුණු කිරීම. පිළිකා සඳහා ප්රතිරෝධය;මීට අමතරව, ෆෝලික් අම්ලය සහ න්යෂ්ටික අම්ලය ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑම පිළිකා සෛල වර්ධනය ඵලදායී ලෙස පාලනය කළ හැකිය.මුත්‍රාශයේ පිළිකා, පෙනහළු පිළිකා, සමේ පිළිකා සහ සියලුම පිළිකා සඳහාම පාහේ ඇස්පරගස් විශේෂ ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
2. රුධිර වාහිනී ආරක්ෂා කිරීම, මේදය අඩු කිරීම
ඇස්පරගස් රුධිර වාහිනී ආරක්ෂා කරන අතර රුධිර මේද පිරිසිදු කිරීමටද උපකාරී වේ.ඇස්පරගස් වල සීනි, මේදය සහ කෙඳි අඩුයි.එහි ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය ඉහළ මට්ටමක නොතිබුණද, ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතියේ අනුපාතය සුදුසු වුවද, පොහොසත් සොයා ගැනීමේ මූලද්රව්ය ද ඇත.එමනිසා, ඇස්පරගස් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් අධි රුධිර පීඩනය හා හෘද වාහිනී රෝග වළක්වා ගත හැකිය.
3. භ්රෑණ මොළයේ වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම
ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා, ඇස්පරගස් වල ෆෝලික් අම්ලය ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, ඇස්පරගස් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම කළල මොළයේ වර්ධනයට උපකාරී වේ.
4. විෂ ඉවත් කිරීම, තාපය ඉවත් කිරීම සහ ඩයුරිසිස්
ඇස්පරගස් තාප ඩයුරිසිස් ඉවත් කළ හැකිය, වැඩි ප්රතිලාභ අනුභව කරන්න.වකුගඩු රෝගය සඳහා ඇස්පරගස් වල යම් පාලනයක් ඇති ඩෙටොක්සිෆිකේෂන් ඩයුරිසිස් ඉතා පැහැදිලිය, ඇස්පරගස් තේ පානය කිරීමෙන් හෝ හාතාවාරිය ආහාරයට ගැනීමෙන් පැය භාගයකට පසු රුධිරයේ සහ වකුගඩු වල විෂ හොඳින් බැහැර කළ හැකිය, විශේෂයෙන් කැළඹීම, දුර්ගන්ධය සහ සාමාන්‍ය මුත්රා කිරීම. සහ වෙනස පැහැදිලිය, පසුව මුත්රා කිරීම සඳහා, වහාම පිරිසිදු ජලය ලබා ගන්න, විශේෂ සුවඳක් නැත.
5. බර අඩු කර මත්පැන් සුව කරන්න
ඇස්පරගස් යනු බර අඩු කර ගත හැකි හොඳ ආහාර ද්‍රව්‍යයකි.නිවැරදි ව්‍යායාම වලට අමතරව, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස එය නිසි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.මෙම ආහාර ද්රව්යය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස ඉතා හොඳ ධාන්ය වර්ග කැඳ වර්ග සමග ගැලපේ.
ඊට අමතරව, ඇස්පරගස් වල ඇති පිරිසිදු කරන ලද ද්‍රව්‍ය මධ්‍යසාර උත්ප්‍රේරක අනුපාතය වැඩි කළ හැකි අතර, බේබද්දන්ට ඉක්මනින් සුව කිරීමට උපකාරී වේ.ඇස්පරගස් සාරය නොමැති නම්, බීමට පෙර හෝ පසුව හාතාවාරිය ආහාරයට ගැනීමෙන් බීමත්කම නැති කර ගත හැකි අතර හැන්ගෝවර් වළක්වා ගත හැකිය.පර්යේෂකයන් සඳහන් කරන්නේ ඇස්පරගස් වල ඇති ප්‍රති-හැන්ගෝවර් ගුණාංග ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී පිසූ පසුවත් ස්ථායීව පවතින බවයි. බීමට පෙර ඇස්පරගස් ආහාරයට ගැනීමෙන් හිසරදය, ඔක්කාරය, වමනය සහ අනෙකුත් රෝග ලක්ෂණ සමනය කළ හැකිය.
6. සිසිල් ගින්න
සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය ග්‍රන්ථවල, ඇස්පරගස් "ලෝන්ග්විස්ක් එළවලු" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, එය පැණිරස, සීතල සහ විෂ නොවන බව පවසමින්, තාපය ඉවත් කිරීමේ සහ මුත්රා ඉවත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි.එනම් ග් රීෂ්ම ඍතුවේ මුඛය වියලීම, ව් යායාම කිරීමෙන් පසු පිපාසය, උණ සහ පිපාසය ඇති වුවද හාතාවාරිය ආහාරයට ගැනීමෙන් උෂ්ණාධික බව සහ පිපාසය සංසිඳුවා ගත හැකිය.සිසිල් සහ ප්රබෝධමත් ගිනි ආචරණය යන දෙකම ගිම්හානයේදී ජනප්‍රියයි.
7. සන්සුන් හා සන්සුන්, විඩාව විරෝධී
ඇස්පරගස් වල විවිධ විටමින් සහ අංශු මාත්‍ර අඩංගු වන අතර එහි ප්රෝටීන් සංයුතියේ මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල ඇත.සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාව විශ්වාස කරන්නේ ඇස්පරගස් තාපය ඉවත් කිරීම සහ විෂ ඉවත් කිරීම, යින් පෝෂණය කිරීම සහ ජලය ප්රතිලාභ ලබා දීම වැනි බලපෑමක් ඇති කරන අතර අධි රුධිර පීඩනය සහ හෘද රෝග ඇති රෝගීන්ට යම් සහායක චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරන බවයි.ඇස්පරගස් නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් ස්නායු සන්සුන් කර තෙහෙට්ටුව සමනය කළ හැකිය.
8. රෝග වැළැක්වීම,
ඇස්පරගස් වල අඩංගු ඇස්පරගින් මිනිස් සිරුරට විශේෂ කායික බලපෑම් රාශියක් ඇති කරයි.ශරීරයේ පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම, තෙහෙට්ටුව තුරන් කිරීම, ශාරීරික ශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සහ අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග, ශෝථය, නෙෆ්රිටිස්, රක්තහීනතාවය සහ ආතරයිටිස් සඳහා ඇතැම් වැළැක්වීමේ සහ චිකිත්සක බලපෑම් ඇති කරන ඇස්පාර්ටික් අම්ලය නිපදවීමට එය ජල විච්ඡේදනය කර ඇත.
